5 Beneficios de las almendras

Las almendras son un fruto de color blanco de pequeño tamaño. Están envueltas por una fina piel de color marrón claro que sí que es comestible, mientras que la cáscara exterior no lo es. Se utiliza tanto para preparar platos dulces como salados, y se puede comer como snack entre horas.

Las almendras son ricas en carbohidratos, por lo que son una fuente importante de energía. Además, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales como el zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio, y grasas vegetales saludables. Estos frutos secos también ayudan a fortalecer los huesos y son buenas para la piel, el pelo y los dientes; ayudan a prevenir infartos, enfermedades cardiovasculares y cáncer, así como a perder peso y a activar la función cerebral. Por su parte, la leche de almendras, por ser fuente de proteínas, es una alternativa a la leche de vaca ideal para los veganos y también se recomienda para las etapas del crecimiento y adolescencia. Además, está demostrado que su consumo reduce el colesterol sanguíneo.