¿Sabías que existen distintos tipos de lechuga?

La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en las dietas de adelgazamiento, aunque se recomienda a todo tipo de personas por sus beneficios nutricionales. Se cree que es originaria de Asia y actualmente es cultivada en todo el mundo, aunque los griegos ya lo hacían hace más de 2.000 años. Las lechugas tienen un sabor suave y son refrescantes.

Hay distintos tipos a saber:

*Lechuga romana: También llamada lechuga española o “oreja de burro”. La lechuga española es una variedad alargada, sus principales características son sus hojas que se agrupan de forma poco apretada alrededor de un tronco ancho. Esta lechuga es la típica y más económica en nuestro país. Podemos encontrar esta variedad en todas las estaciones del año, aunque en verano la lechuga española alcanza su esplendor.

*Lechuga Iceberg:

Su forma es redonda y sus hojas muy prietas, con forma de repollo. La lechuga iceberg es apreciada por su textura crujiente y su sabor suave y acuoso. Es una variedad ideal para sandwiches y ensaladas crujientes. *Lechuga hoja de roble:

Es reconocible por sus hojas onduladas y sus tonalidades que van del verde al morado. Aporta un bonito colorido y un sabor ligeramente dulzón, además de una textura suave y crujiente. Esta lechuga morada es perfecta para combinar con otras variedades y con vinagretas ligeras. Su mejor momento es el final de la primavera y el verano. *Endivias: La endivia posee un tipo de hoja tersa, dura y blanca con un sabor característico, dulce con un fondo amargo. Le sientan muy bien los aliños de yogur o de queso. Aunque todas las endivias que consumimos proceden de invernadero, su mejor época es el el otoño y la primavera. *Rúcula: La rúcula combina muy bien con otras lechugas y en otros platos, más allá de la ensalada. Su temporada va de primavera a verano. Hay distintos sabores que podemos combinar sin dejar de lado la alimentación saludable. Haz de lo bueno un hábito-